CARTA DE VINOS

VINOS BLANCOS

VINOS BLANCOS NACIONALES
V.T. TIERRA DE EXTREMADURA

Bodega Viñaoliva

TINAJA de Zaleo
18,00€

Variedad: Macabeo
Crianza: Varios meses en tinaja de barro

Bodega Habla

HABLA DE TI
24,00€
HABLA DE TI Magnum
35,00€

Variedad: Sauvignong Blanc
Crianza: 5 meses con sus propias lías

HABLA DUENDE
38,00€

Variedad: Sauvignon Blanc Crianza: 9 meses en barricas de roble francés con sus propias lías Variedad: Sauvignong Blanc
Crianza: 5 meses con sus propias lías

Bodega Señorío de Orán

ENTREMARES Semidulce
16,00€

Variedad: Cayetana, Pardina, Eva y Montúa

Bodega Ruiz Torres

VERDEJO de BRT
16,00€

Variedad: Verdejo

DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBERA DEL GUADIANA

Bodega Pago de los Balancines

ROBLE SOBRE LÍAS
21,00€

Variedades: Chardonnay y Viura
Crianza: 3 meses en barricas de roble francés

Bodega Señorío de Orán

ALUNADO
39,00€

Variedades: Chardonnay
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés

DENOMINACIÓN DE ORIGEN CATALUÑA

Bodega Ca N´Struc

L´EQUILIBRISTA Blanc
23,00€

Variedades: Xarel-lo
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés. Viñas de 60 años.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN CEBREROS

Bodega Nuevo Rico

FLOR DE ALBHIAR
31,50€

Variedades: Albillo Real
Crianza: Maceración con pieles de 12 horas. Fermentación en frío y posterior crianza con sus lías en tinajas centenarias y fudre de roble francés.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN EMPORDÁ

Bodega Terra Remota

CAMINANTE
32,00€

Variedades: Garnacha Blanca, Chardonnay y Chenin Blanc
Crianza: 1 año en barricas nuevas de roble francés

DENOMINACIÓN DE ORIGEN LA MANCHA

Bodega El Vínculo

ALEJAIREN
29,00€

Variedades: Airén
Crianza: Tras la fermentación, en damajuanas de cristal de 20 litros, donde pasa 7 meses.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PENEDÉS

Bodega Can Sumoi

CAN SUMOI XAREL-LO
25,00€

Variedades: Xarel-lo
Crianza: En depósito 3 meses con battonage 2 veces por semana. Vino natural de altura

CAN SUMOI GARNATXA BLANCA
23,00€

Variedades: Garnacha Blanca Vino natural de altura

Vins Pepe Raventós

XAREL-LO DEL NOGUER
41,00€

Variedades: Xarel-lo de una única finca plantada en 1970
Crianza: Después de una fermentación espontánea en foudre de 1600 litros, envejece durante 6 meses sobre sus lías. Es un vino con una mínima intervención, no se estabiliza, no se filtra, no se le añade sulfitos ni ningún otro tipo de aditivo enológico. Vino Biodinámico

Bodega Gramona

SAVINAT
28,50€

Variedades: Sauvignon Blanc
Crianza: de 4 a 6 meses en barrica.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIAS BAIXAS

Bodega Martín Codax

ALBA MARTÍN
20,50€

Variedad: Albariño

Bodega Uvas Felices

EL JARDÍN DE LUCÍA
28,00€

Variedad: Albariño

Bodega Fillabo

FILLABOA
32,00€

Variedad: Albariño
Crianza: En contacto con sus lías durante 58 meses, con la finalidad de incrementar su volumen e intensidad en boca y otros 12 meses en tinaja de barro en donde se micro oxigena y termina su afinamiento

Bodega Lagar de Besada

BALADIÑA BARRO
39,00€

Variedad: Albariño
Crianza: 6 meses en depósito con sus propias lías

VINO DE LA TIERRA DE BARBANZA E IRIA (GALICIA)

Bodega Adega Entre Os Ríos

KOMOKABRAS Naranja Tinalla
28,50€

Variedad: Albariño
Crianza: Maceración de 5 semanas con las pieles, y tras ello pasa en tinaja de barro de 300 litros durante 10 meses

DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBEIRA SACRA

Bodega Dominio do Bibei

REFUGALLO
28,50€

Variedad: Godello
Crianza: 15 meses en barricas, fudres y ánforas

LAPOLA
33,50€

Variedad: Godello
Crianza: Fermentación en depósitos de hormigón y fudres de madera. Crianza de 10 meses con sus lías finas en barricas de roble francés y austríaco

DENOMINACIÓN DE ORIGEN RIBEIRO

Bodega Grupo Alma Carraovejas

O PEQUEÑO MEÍN
22,00€

Variedades: Treixadura, Albariño,
Godello, Torrontés y Loureira
Envejecimiento: Distintos depósitos de acero inoxidable, roble y hormigón

Bodega Auténticos Viñadores

CICLOHOME
31,50€

Variedades: Treixadura y Godello
Este vino permaneció 8 meses en contacto con sus lías.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN CALIFICADA RIOJA

Bodega Artuke

TRASCUEVAS
40,00€

Variedad: Viura, Malvasía y Palomino Fino
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de 500l y en hormigón (50%)

Bodega López de Heredia

VIÑA GRAVONIA
45,00€

Variedad: Viura
Crianza: 48 meses en barricas de roble americano

DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA

Bodega Telmo Rodríguez

BASA
19,75€

Variedad: Verdejo y Viura

Bodega y Viñedos Shaya

SHAYA
20,00€

Variedad: Verdejo
Crianza: Fermentado parcialmente en barricas y después permanece 6 meses con sus lías en depósitos de inox.

SHAYA HABIS
33,50€

Variedad: Verdejo
Crianza: 7 meses en barricas de roble francés nuevas de 500 y 700 litros

Bodega Belondrade

BELONDRADE Y LURTON
62,00€

Variedad: Verdejo
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés nuevas

Bodega Menade

LA MISIÓN
33,75€

Variedad: Verdejo de viñedos centenarios y pre filoxéricos
Crianza: Alrededor de 10 meses repartido en barricas de roble francés de 500l, en depósitos de 5.000 y 10.000l y en tinajas de distintas capacidades que han sido elaboradas en parte con arcillas provenientes de las fincas de Menade.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN VALDEORRAS

Bodega Rafael Palacios

LOURO DO BOLO
30,00€

Variedad: Godello y Treixadura
Crianza: 4 meses en fudres de roble francés

VINOS DE LA TIERRA DE MALLORCA

Bodega Ánima Negra

QUÍBIA
26,00€

Variedad: Premsal Blanc, Giró Ros y Callet
Crianza: 3 meses con sus lías en depósitos de cemento

VINOS DE ANDALUCÍA

Bodega Callejuela

LA CHOZA PAGO MACHARNUDO
24,75€

Variedad: Palomino Fino
Crianza: 7 meses en botas viejas de Jerez bajo velo flor

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Bodega Grupo Alma Carraovejas

QUINTALUNA
28,00€

Variedad: Verdejo
Crianza: 9 meses en depósito con sus lías junto con algunas elaboraciones en fudre y barricas .

Bodega Tomás Postigo

TOMÁS POSTIGO
35,00€

Variedad: Verdejo
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés nuevas.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN TERRA ALTA

Bodega Edetaria

EDETARIA Selecció
36,00€

Variedades: Garnacha blanca
Crianza: 8 meses en barricas nuevas de roble francés

VINOS BLANCOS INTERNACIONALES
AOC BORDEAUX

Bodega Domaine de Chevalier

CLOS DES LUNES “LUNES D’ARGENT”
32,00€

Variedades: Semillon y Sauvignon Blanc
Crianza: 6-7 meses en barricas de roble francés, una parte nuevas.

AOC SANCERRE

Bodega De Ladoucette

COMTE LAFOND
50,00€

Variedad: Sauvignon Blanc
Crianza: sobre lías de 3 a 6 meses Este vino permaneció 5 meses en contacto con sus lías.

AOC VOUVRAY

Bodega Maison Brédif

 

MARC BRÉDIF VOUVRAY CLASSIC
31,00€

Variedad: Chennin Blanc
Crianza: 9 meses en barrica sobre su lías

AOC ALSACE

Bodega Trimbach

TRIMBACH RIESLING
37,00€

Variedad: Riesling
Ciranza: 4 meses con sus lías

AOC CHABLIS

Bodega Samuel Billard

CHABLIS SAMUEL BILLAUD
Les Grands Terroirs
43,50€

Variedad: Chardonnay

MOSCATO D´ASTI DOCG

Bodega Gancia

GANCIA
23,50€

Variedad: Moscato

MARLBOROUGH-NUEVA ZELANDA

Bodega Villa María

VILLA MARÍA RESERVE Sauvignon Blanc
30,50€

Variedad: Sauvignon Blanc
Crianza: 4 meses con sus lías

Por copa
Selección
espumosos
ROSADOS
TINTOS
GUARDERÍA ÁBAKO
Close
© Copyright 2023 ÁBAKO Restaurante | R-BA-01286
C/Alonso Muñoz 8, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz
924 961 116
reservas@abakorestaurante.com
Close
Ir al contenido